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機(jī)遇來了，商標(biāo)堵路
——回顧“曉宇火鍋”改名一事
? ? ? ?機(jī)遇可遇不可求，但是當(dāng)機(jī)遇降臨，如何抓住它，考驗(yàn)的就是積累了。???
時(shí)光回溯：
2012年4月，“曉宇火鍋”創(chuàng)始人張平向商標(biāo)局遞交“渝味曉宇”（如圖一）注冊(cè)申請(qǐng)，但因貴州曉宇酒店管理有限公司的“曉宇實(shí)業(yè)”申請(qǐng)?jiān)谙榷获g回。2013年3月，張平重新遞交“渝味曉宇”（如圖二）申請(qǐng)，于2014年8月21日核準(zhǔn)注冊(cè)。從開店到2014年11月26日，該店一直稱“曉宇火鍋”，這是2014年5月26日《舌尖上的中國(guó)2》播出所捧紅的名稱，也是未經(jīng)張平同意全國(guó)各地不斷涌現(xiàn)的冒牌的火鍋店名。
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2012年，張平委托筆者所在公司辦理商標(biāo)注冊(cè)。當(dāng)?shù)弥皶杂罨疱仭辈荒茏?cè)時(shí)，他選擇了增添“渝味”兩字以降低風(fēng)險(xiǎn)。2013年1月，該商標(biāo)被駁回(按現(xiàn)有的商標(biāo)審查標(biāo)準(zhǔn)，“曉宇火鍋”的顯著詞“曉宇”與“曉宇實(shí)業(yè)”中的顯著詞相同，兩者構(gòu)成近似)，筆者建議張平做三件事情：一是針對(duì)被駁的商標(biāo)（圖一）進(jìn)行駁回復(fù)審，雖然成功率不高，但是可以贏得更換品牌的時(shí)間；二是以同樣字體、同樣大小的商標(biāo)（圖二）重新申請(qǐng)，下證率較高；三是更換現(xiàn)有“曉宇火鍋”招牌，防止侵權(quán)（餐飲行業(yè)中的“曉宇實(shí)業(yè)”已經(jīng)有人核準(zhǔn)注冊(cè)，他人使用“曉宇實(shí)業(yè)”或“曉宇”，注冊(cè)人有權(quán)提出侵權(quán)訴訟）。張平在反復(fù)衡量下，選擇了前兩件，放棄了第三件。這也就為后來冒牌店的出現(xiàn)埋下后患。
我來做參謀
張平現(xiàn)在面臨的困難有兩個(gè)：一是張平親自維權(quán)困難重重，因?yàn)椤皶杂罨疱仭钡纳虡?biāo)專用權(quán)不在他手中，他也無法處理法律上的專業(yè)事宜；二是跟換店名后，“渝味曉宇”是否能代替“曉宇火鍋”吸引慕名而來的食客。
針對(duì)困難一，張平可委托專人來處理，而不是自己親自操刀。維權(quán)可利用的法律依據(jù)不是只有商標(biāo)專用權(quán)，還有不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等。針對(duì)困難二，需要重新就品牌策劃和宣傳推廣。《舌尖上的中國(guó)2》選擇“曉宇火鍋”，不僅是它的味道，還有張平本人的“草根”情懷，勵(lì)志奮斗史。如何將這些關(guān)鍵點(diǎn)抓住，將新面貌的“渝味曉宇”推出，實(shí)現(xiàn)食客們消費(fèi)心理的無障礙過渡才是“代替”的最好結(jié)果。只關(guān)注更名，不留后手，對(duì)營(yíng)業(yè)額的增加并沒有幫助。
借鑒與參考
在西南地區(qū)，有很多味道一流，店面三流的“蒼蠅店”、“旮旯店”。這些店在滿足食客口腹之欲、探寶心理的同時(shí)，也對(duì)經(jīng)營(yíng)者如何做大做強(qiáng)提出了考驗(yàn)。這類店的大部分店主從事餐飲一輩子，苦心經(jīng)營(yíng)著自己的一畝三分地，對(duì)于“品牌意識(shí)”、“商標(biāo)”、“市場(chǎng)營(yíng)銷”往往是一問三不知。餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大和這些店主本身缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的矛盾是絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者苦苦掙扎而不見成果的主要原因。對(duì)于有這種困擾的店主，筆者建議他們?nèi)コ啥疾璧曜拥摹按ㄎ鲏巫印被疱伻⒂^下，去看看一群80后如何玩轉(zhuǎn)市場(chǎng)，如何打擊冒牌店。具體而言，筆者有些建議：
1、明確職責(zé)。經(jīng)營(yíng)者唯一做的事情就是實(shí)現(xiàn)“盈利”，對(duì)于法律這類自己不懂的事情交給專業(yè)人事來做，而不是自己“瞎忙”。
2、了解市場(chǎng)?！按ㄎ鲏巫印钡膹N師長(zhǎng)偶爾會(huì)和食客坐在一起，聊如何吃火鍋，聊養(yǎng)生，聊吃東西的感受，以此來摸清食客的需求。
3、補(bǔ)充新知。我周圍有很多老板都在用微信，上傳產(chǎn)品、獲取信息、和客戶聊天，進(jìn)而通過微服務(wù)來助推銷售。
4、品牌策劃。品牌策劃的本質(zhì)是明確自己的優(yōu)勢(shì)，知曉自己的劣勢(shì)，如何通過宣傳、營(yíng)銷讓消費(fèi)者選擇自己并養(yǎng)成長(zhǎng)期消費(fèi)的心理。
????當(dāng)然上述建議不能一概而論，智者見智。不過，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，主動(dòng)出擊，為自己的品牌“留一手”很有必要。當(dāng)機(jī)遇降臨時(shí)，只有積累足夠才能化機(jī)遇為快速成長(zhǎng)的動(dòng)力。
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譚瀟儀
2014年11月28日